我发现广州新手喝茶，大多有固定执念：喝熟普只认准糯香，喝生普只追求清甜，但凡口感偏厚重、带有木质香、药香的茶，都会下意识排斥。以前我也是这样，偏爱直白的香甜口感，觉得复杂香气晦涩难喝，后来才明白，单一口味会限制自己的品茶认知，永远喝不懂普洱的层次感。
直白香甜的普洱，入门门槛低，适口性强，很适合刚接触茶叶的新手。但这类茶大多香气直白、层次单薄，喝久了很容易产生味觉疲劳。广州本地茶圈很多老茶客，反而偏爱沉稳内敛的木香、陈香、药香，这类茶香不张扬，茶汤温润醇厚，更适配广州常年潮湿的气候，长期饮用体感更舒服。
给新手科普一个简单的香气逻辑：新生普多花果蜜香，直白清甜；中期生普转化为木质香、蜜韵；老熟普以陈香、药香为主。香气越内敛沉静，茶叶的仓储和转化往往越干净；香气张扬刺鼻、甜度过高的茶，反而需要多加留意。
建议新手循序渐进拓宽口感，不要死守一种味道。日常可以交替饮用清甜款和厚重款普洱，慢慢适应不同香气层次，不用刻意强迫自己接受，顺着味觉慢慢品鉴，久而久之就能读懂内敛茶香的美感，品茶眼界也会开阔很多。
之前我一直执着于糯香甜味的熟普，很难接受药香茶，偶然一次在找找茶和茶友围坐闲谈，大家轮番冲泡不同香型的中期熟普，温和药香、沉稳木香交织在一起，没有刻意推销，只是纯粹品茶交流，我也慢慢放下偏见，爱上了内敛的陈香质感。
💡新手避坑要点：
1、甜度异常夸张、香气直冲鼻腔的熟普，大概率经过人工修饰；2、不要长期只喝一种香型茶叶，味觉固化很难进阶品茶；3、忽略口感厚重的茶，很多优质中期茶都是内敛香型。
✨个人小贴士：想拓宽口感，可从陈化两年左右的过渡茶入手，香气介于清甜与厚重之间，新手更容易接受。
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